普通油纸伞，挂在三坊七巷却有了另一种美感对于福州，我有一种特殊的感觉。我的老家是山东烟台，不知为什么，我却总是感觉这两个城市有太多相似。
其实，这两座城市距离遥远，如果开车的话要走一千六百多公里。后来，我想了一下，可能有这么几个原因让我恍惚之间产生了某些错觉。其一，古代，福州这个城市本名“冶”，后来，因为福州北面有一座“福山”，故名福州。而山东烟台正好也有一个区，名字叫做”福山区“。
福山区原为福山县。金天会九年，齐刘豫取县西“福山”为名，故名福山。
其二，著名作家冰心祖籍福建，在福州有冰心故居。而在烟台的著名景点烟台山上有一个冰心纪念馆。
冰心曾经在烟台度过了一段难忘的时光。福州冰心 林觉民故居烟台山冰心纪念馆其三，福州自古就有“海滨邹鲁”的美誉。“邹鲁”一词，历来被推崇，这是因为作为中国古代传统文化集大成者的孔子和孟子，一个是鲁国（今曲阜）人，一个是邹国（今邹城）人。
曲阜和邹城都属于山东。（“滨海邹鲁“更广义地是对东南沿海几个地方的泛指。福州只是其一。
）本图是位于广东揭阳的石刻其四，在日常生活中，鲁菜中有一道爆炒腰花，主料是腰花。福州菜也有一道爆炒双脆，主料是腰花和海蜇。
烟台也有海蜇，不过吃法简单，以老醋凉拌为主。可能烟台人还没想到把海蜇和腰花放在一起搞一搞。爆炒腰花爆炒双脆其五，这两个地方的老百姓还都对一种海鲜情有独钟。这种海鲜号称“海中牛奶”，不仅具有壮阳的效果，还能美白皮肤，简直可以说“男女通吃”！这种海鲜就是“牡蛎”。
烟台人叫海蛎子。福州虽然地处华南，也有人对这种海鲜称作海蛎的。比如福州著名小吃“海蛎饼”，就是证明之一。福州海蛎饼而在华南，更多的地方是称呼这种海鲜为“生蚝”。
在北方的海边，称呼生蚝的还是少数。（从严格的科学角度而言，生蚝其实牡蛎品种之一。
）烟台盛产海蛎子。烟台人吃海蛎子也是比较粗暴简单的，连壳带肉，上锅一蒸就行了。当然也有稍微精细一点的吃法，比如海蛎豆腐汤。
海蛎豆腐汤更考究一点的是“炸蛎黄”。炸蛎黄福州人吃海蛎子又有一番滋味。海蛎饼无疑是日常的美味。
当然，还有“蚵仔煎”。蚵仔煎，同样是一种关于海蛎子的美食。
蚵仔煎这种叫法流行于福建、台湾等地区，而在北方，在以前是没有这种叫法的，只是这几年才开始有。不过，在我这个北方人的眼里，蚵仔煎这种叫法显得有些洋气，没有炸蛎黄接地气。蚵仔煎哪个是海蛎饼，哪个是炸蛎黄，哪个是蚵仔煎。
其实并不重要，只是叫法不同而已，重要的是这三种吃法本质上其实是一样的。这些基本相同的烹饪方法，是海峡两岸人们日常生活中最为常见的，这也从另外一个侧面说明了海峡两岸本是一家人。在福州，要想吃到正宗的海蛎饼，一定要去三坊七巷附近走一走。在这周围有很多做海蛎饼的店铺，都值得尝试一番。
因为店铺太多，我在这里就不一一推荐了。中国历史上，里弄制度，曾经是重要的国家管理制度之一。如果你想一睹这种制度的风采，也必须到三坊七巷走一走。
三坊七巷，是中国里弄制度的仅存的“活化石”。三坊七巷邮局还保持昔日容貌在三坊七巷不远处，有林则徐纪念馆。从纪念馆步行二、三百多米就是民族英雄沈葆桢故居。
沈葆桢是林则徐的女婿，公元1874年，日本人借口琉球船员被高山族人杀害，发动侵台战争，沈葆桢奉命以钦差大臣之职赴台，监理各国事务大臣，筹划海防，办理日本撤兵交涉。沈葆桢去世后，谥文肃，追赠“太子太保”衔。
沈葆桢故居。
本文来源：2138太阳集团-www.refinanceset.com